Apa itu Sertifikasi USDA Organic? Dan Bagaimana Mendapatkannya?

Produk organik adalah produk yang dibudidayakan, diproses dan disimpan tanpa menggunakan pupuk sintesis, pestisida, herbisida, atau iradiasi. Istilah “organik” mengacu pada metode budidaya dan pengolahan makanan, yang didefinisikan sebagai berikut:

Dibandingkan solusi buatan, petani yang telah memiliki sertifikasi USDA Organic menggunakan beragram teknologi, baik konvensional maupun modern, kaitannya dengan studi ilmiah untuk melestarikan keseimbangan ekologi. Melalui praktik seperti rotasi tanaman, budidaya, dan pengomposan, mereka bekerja secara alami untuk mengembalikan nutrisi yang hilang dari tanah. Karena komitmen mereka untuk membasmi hama dan penyakit tanaman tanpa penggunaan pestisida konvensional, kondisi tanah menjadi lebih subur sehingga menghasilkan tanaman dalam kondisi yang lebih baik.

USDA organic

Bagaimana Mendapatkan Sertifikasi Organik?

Pemberi sertifikasi bertanggung jawab untuk memastikan bahwa produk dengan label USDA Organic memenuhi semua kriteria organik. Berikut adalah langkah-langkah proses sertifikasi organik:

  1. Pertanian atau perusahaan harus menerapkan teknik pertanian organik sebelum memilih lembaga sertifikasi yang diakui oleh USDA dan mengajukan aplikasi serta membayar biaya yang diperlukan.
  2. Aplikasi yang diajukan akan diperiksa oleh lembaga sertifikasi untuk memastikan bahwa semua aktivitas produksi sesuai dengan aturan USDA Organic.
  3. Pemeriksaan di tempat terhadap proses produksi pertanian atau perusahaan oleh inspektur.
  4. Lembaga sertifikasi melakukan analisis terhadap aplikasi yang diajukan serta laporan dari inspektur untuk menilai kesesuaian aktivitas produksi yang dilakukan oleh pemohon dengan peraturan yang ditetapkan USDA.
  5. Sertifikasi organik dapat diperoleh dari lembaga sertifikasi.
  6. Pertanian atau perusahaan organik harus melalui peninjauan dan inspeksi tahunan agar sertifikasinya tetap terkini.

Prosedur Sertifikasi USDA

Membuat rencana sistem organik. Prosedur sertifikasi organik mencakup rencana sistem organik sebagai prinsip pengelolaan utamanya. Merupakan tanggung jawab produsen atau pedagang yang ingin mendapatkan sertifikasi USDA untuk membuat dokumen yang menguraikan bagaimana suatu operasi mematuhi persyaratan berdasarkan kualitas tertentu dari aktivitas tersebut.

Rencana bervariasi tergantung jenis bisnis dan persyaratannya, meskipun demikian, rencana mencakup semua aspek sistem pertanian atau penanganan, termasuk pengolahan, penanaman, pemanenan, penyimpanan, dan pengangkutan produk. Rencana juga harus memberikan rincian terkait senyawa yang diizinkan selama proses penanaman atau pemeliharaan, teknik pemantauan sistem organik, sistem pencatatan, dan penghalang yang mencegah pencampuran dengan barang tidak organik atau bersinggungan dengan zat terlarang.

Langkah kedua adalah menerapkan strategi sistem organik ke dalam aktivitas produksi. Mintalah lembaga sertifikasi untuk melihat strategi tersebut sebelum digunakan. Perusahaan organik harus memiliki sertifikasi dari salah satu lembaga swasta, internasional, atau negara yang telah disetujui oleh USDA. Anda dapat menemukan lembaga sertifikasi tidak hanya di Amerika Serikat, namun juga di negara lain. Merupakan tugas lembaga sertifikasi untuk memeriksa apakah produk organik telah memenuhi semua persyaratan yang ditetapkan dalam standar organik.

Langkah ketiga adalah inspeksi produk. Lembaga sertifikasi akan melakukan inspeksi di tempat untuk setiap perusahaan yang mengajukan sertifikasi organik. Proses inspeksi menyeluruh bervariasi tergantung jenis pertanian atau perusahaan yang diperiksa. Misalnya, pada inspeksi hasil panen akan dilakukan pemeriksaan ladang, kondisi tanah, kesehatan tanaman, strategi pengendalian gulma dan hama pertanian lainnya, sistem irigasi, tempat penyimpanan dan peralatan yang digunakan. Sedangkan pada inspeksi hewan dilakukan pemeriksaan pakan dan catatan pembeliannya, ransum pakan, kondisi hewan, praktik manajemen pencegahan kesehatan (seperti vaksinasi), catatan kesehatan, dan jumlah ternak di peternakan tersebut, serta kondisi ternak. Auditor akan memeriksa ruang penerimaan, pemrosesan dan penyimpanan yang digunakan untuk bahan mentah organik dan barang jadi di tempat yang bertanggung jawab untuk menangani atau memproses produk.

Langkah keempat adalah peninjauan laporan inspeksi oleh lembaga sertifikasi. Setelah dilakukan inspeksi dan perbandingan antara prosedur yang dilakukan dengan rencana sistem organik, inspektur akan menyampaikan temuan-temuan mereka kepada lembaga sertifikasi. Selain poin-poin inspeksi yang sudah disebutkan sebelumnya, inspektur juga melakukan evaluasi terhadap bahaya kontaminasi dari bahan terlarang dan mungkin juga mengambil sampel produk, tanah, atau jaringan apabila diperlukan. Inspektur akan menganalisa kemungkinan bahaya dan poin pengendalian penting, serta memverifikasi bahwa proses yang dilakukan telah sesuai untuk menghindari adanya kontaminasi. Setelah itu, semua laporannya akan diberikan kepada lembaga sertifikasi untuk dievaluasi.

Langkah kelima adalah mendapatkan keputusan dari lembaga sertifikat. Apabila pertanian atau perusahaan mematuhi semua persyaratannya, lembaga sertifikasi akan memberikan sertifikat organik terhadap produk yang dipasarkan. Pertanian atau perusahaan organik harus melakukan inspeksi setidaknya sekali setiap tahun agar sertifikasinya tetap terkini, dan terus merevisi rencana sistem organiknya apabila terdapat penyesuaian dengan teknik yang digunakan.

Keuntungan Memiliki Sertifikasi Organik dari USDA

Memiliki sertifikasi organik dari USDA adalah keputusan bisnis yang cerdas dan layak yang dapat menguntungkan petani, toko, atau jenis perusahaan lainnya. Hanya menyatakan bahwa produk tersebut “organik” tidaklah cukup. Anda bertanggung jawab untuk memeriksa apakah produk tersebut memiliki segel persetujuan organik dari USDA.

Segel standar organik nasional USDA (The USDA National Organic Standard Seal) tidak hanya menunjukkan dedikasi berkelanjutan Anda terhadap kesehatan, namun juga memberikan jaminan kepada pelanggan dan pembeli bahwa produk yang mereka beli memenuhi standar sertifikasi organik yang ditetapkan oleh USDA. Produk-produk Anda akan lebih laku di pasaran sehingga lebih menguntungkan. Pertanyaannya adalah, bagaimana untuk memulai proses sertifikasi organik dari USDA?

Apakah Anda Memenuhi Persyaratan untuk Mendapatkan Sertifikasi USDA?

Menghubungi lembaga sertifikasi organik terkemuka adalah cara paling efektif untuk menentukan apakah pertanian atau produk Anda memenuhi syarat untuk mendapatkan sertifikasi organik dari USDA. Program Organik Nasional (National organic Program/NOP) memberikan akreditasi kepada lembaga sertifikasi yang khusus di bidang produk organik.

Jasa konsultasi sertifikasi USDA Anda akan membantu terkait proses perencanaan, evaluasi produk, hingga Anda mendapatkan lisensi untuk menggunakan label “organik” pada produk Anda, jadi pastikan Anda memilih jasa konsultasi yang tepat.

Siapa yang Memenuhi Kriteria?

Pada umumnya, apabila Anda memenuhi salah satu persyaratan berikut, Anda mungkin memenuhi syarat untuk mendapatkan sertifikasi organik.

  • Petani atau peternak yang melakukan budidaya sesuai dengan standar organik.
  • Pengolah makanan organik, serat, tekstil, maupun pakan organik.
  • Seseorang yang bekerja dan menangani produk-produk organik dalam beberapa kapasitas, seperti perantara, pengepak, grosir atau distributor.
  • Pemilik restoran yang menyajikan makanan organik.
  • Toko yang menjual produk-produk organik atau makanan sebagai bisnis utamanya.
  • Distributor atau pengecer barang organik.
  • Produsen produk organik yang memiliki brand.

Meskipun demikian, tidak semua orang memenuhi syarat untuk mendapatkan sertifikasi organik dari USDA. Syarat yang utama, produk Anda harus mematuhi Daftar Nasional Zat yang Diizinkan dan Zat Terlarang.

Daftar ini berisi senyawa sintetis dan non-sintetis, senyawa yang ada secara alami, yang boleh digunakan dan tidak boleh digunakan pada proses produksi dan pengolahan produk organik. Karena banyaknya persyaratan USDA, sangat mungkin bahwa Anda tidak mendapatkan sertifikasinya.

Apakah Pilihan Terbaik Bagi Anda?

Proses mendapatkan sertifikasi organik dari USDA berlangsung secara berkelanjutan dan membutuhkan komitmen. Misalnya, apakah Anda tahu bahwa pada kasus tertentu, untuk mendapatkan sertifikasi organik Anda harus memenuhi persyaratan selama beberapa tahun sebelumnya?

Pedoman Program Organik Nasional menuntut agar tanaman organik dibudidayakan di lahan yang tidak diberi pestisida, herbisida, atau pupuk terlarang selama tiga tahun sebelum ditanami tanaman organik tersebut.

Untuk mendapatkan sertifikasi organik, Anda perlu memeriksa produk akhir dan proses produksi Anda secara menyeluruh.

Berapa Harga Sertifikasi Organik?

Harga atau biaya sertifikasi bervariasi tergantung pada lembaga sertifikasi, dan juga skala, jenis dan tingkat kerumitan bisnis Anda. Harganya dapat bervariasi antara beberapa ratus hingga ribu dolar. Tanyakan kepada lembaga sertifikasi Anda terkait struktur biaya dan siklus pembayaran sebelum mengirimkan aplikasi atau sewa jasa konsultasi sertifikasi USDA sebelumnya. Biasanya ada biaya untuk mengajukan permohonan, biaya untuk memperbarui lisensi setiap tahun, penilaian berdasarkan total output atau penjualan, serta biaya inspeksi.

Apakah ada Periode Transisi?

Ya. Setiap lahan yang digunakan untuk produksi komoditas organik mentah pasti memiliki senyawa terlarang yang digunakan dalam tiga tahun sebelumnya. Anda tidak diizinkan untuk melakukan sertifikasi sampai masa 36 bulan berlalu.

USDA menawarkan bantuan keuangan dan teknis selama masa transisi. Anda juga dapat menggunakan portal organik USDA untuk mendapatkan akses ke beberapa alternatif pembiayaan, inisiatif konservasi, dan program lainnya serta layanan yang disesuaikan dengan industri organik.

Sertifikasi organik Anda akan tetap berlaku selamanya, asalkan tidak ada permasalahan.

Kesimpulan

Proses sertifikasi organik memungkinkan makanan dan produk pertanian lainnya diberi label “organik” di pasaran. Setiap perusahaan yang terlibat langsung dalam produksi makanan dapat memiliki sertifikasi organik. Termasuk bisnis yang menjual benih pertanian, bisnis yang memproses makanan, bisnis yang menjual makanan, dan bisnis yang menyajikan makanan. Program Organik Nasional dari USDA bertanggung jawab untuk mengimplementasikan standar federal untuk produk organik pada tahun 2002. Standar organik menangani permasalahan seperti kualitas tanah, manajemen hama dan gulma, penggunaan sumber daya input, dan perawatan hewan. Untuk produsen yang menggunakan label “organik” dari logo USDA Organic pada produk makanan, pakan atau serat, harus memenuhi persyaratan NOP, yang menjadi dasar proses sertifikasi organik.

Prosedur aplikasi, dan inspeksi serta sertifikasi produk, semuanya diperlukan untuk sertifikasi organik.

Proses Aplikasi:

Untuk menjual produk Anda dengan label “organik”, Anda harus mendapatkan sertifikasi dari lembaga yang diakui yang merupakan bagian dari Program Organik Nasional (NOP). Langkah pertama adalah memilih lembaga sertifikasi organik. Dapatkan formulir aplikasi dari lembaga sertifikasi Anda dan isi formulir tersebut. Lembaga sertifikasi Anda akan mengatur inspeksi ke lokasi setelah mereka selesai meninjau aplikasi Anda dan menyatakan bahwa Anda memenuhi peraturan NOP serta persyaratannya.

Inspeksi

Lembaga sertifikasi organik yang kredibel akan melakukan kunjungan ke lokasi produksi dan pemrosesan Anda untuk melakukan inspeksi di tempat selama proses sertifikasi. Inspeksi akan menentukan kebenaran dan kejujuran dari informasi yang Anda cantumkan pada form aplikasi. Inspektur akan melihat proses pada pertanian atau perusahaan Anda untuk memvalidasi bahwa produk tidak tercemar dengan bahan terlarang, dan mereka perlu melihatnya secara langsung. Inspektur akan melakukan exit interview dengan Anda sebelum inspeksi selesai dan memberitahu Anda terkait kesalahan-kesalahan yang ditemukan.

Sertifikasi

Setelah inspeksi selesai, inspektur akan menyusun laporan rinci terkait temuan-temuannya. Laporan, berkas aplikasi, dan exit interview akan diperiksa kembali untuk memastikan bahwa semuanya sejalan dengan Program Organik Nasional (NOP). Anda akan diberi izin untuk memberikan nama pada produk atau perusahaan Anda sebagai produk atau perusahaan yang bersertifikasi USDA Organic apabila lembaga sertifikasi menyetujuinya dan pembayaran sudah dibayarkan. Anda masih mungkin mendapatkan sertifikasi bahkan jika terdapat beberapa permasalahan kecil yang harus diatasi, apabila Anda berjanji untuk mengatasinya dalam jangka waktu yang wajar.

Ribuan produsen dan pedagang terus terlibat dalam operasi ini sehingga produk-produk mereka dapat dipasarkan sebagai produk organik, meskipun sistem sertifikasinya cukup sulit.

Sertifikasi organik Anda akan valid untuk jangka waktu yang tidak ditentukan apabila tidak ada permasalahan. Anda akan kehilangan sertifikasi apabila Anda menyerahkannya secara sukarela, lembaga sertifikasi memutuskan untuk menangguhkan atau mencabutnya, atau apabila Anda melakukannya sendiri. Tidak ada cara lain Anda kehilangan sertifikasi selain kasus-kasus yang sudah disebutkan sebelumnya.

Our Clients

Tokopedia

Aqua

vivo

blibli

Danamon

Bank Indonesia

Grab

DjArum

Maybelline

Datsun